Direkt olvasztó fedelezéshez

Duplafalú rozsdamentes acél edényből áll, amelyet a tetején lévő fűtőrács és a fűtött oldalfalak melegítenek. Mind a rács, mind a falak fűtése két különálló, 30 és 85 Celsius fok közötti vízkörrel szabályozható. A lepakoló gép fedõviasza a felmelegített rostélyra esik és megolvad. A rostély hőmérsékletét kb. 70 - 80 fok (a viasz olvadáspontja felett), a viasz megolvad és a méz tetején lebeg. Az olvasztó készülék két külön kimenettel rendelkezik a viasz és a méz számára, amelyek külön-külön szabályozhatók. Az olvasztókészülék nagyon nagy kapacitású, ezért csúsztatható előtolású (107 539) vagy láncadagoló lepattintó gép (107540) használata ajánlott.

A viaszt ezt a folyamatot követően megolvad. A mézet alacsony hőmérsékletnek teszik ki, mivel az edény kettős falát kb. 40 ° C-ra melegítik, és a mézet csak viszonylag rövid ideig éri hő. Így a viaszt minimális hőfokon hatékonyan elválasztják a méztől.

HMF-teszt: maximum + 2 mg HMF / KG.

A feldolgozott viasz tiszta és nem igényel további feldolgozást.